【民宿】看古村落如何轉身為精致的生態酒店群

　　一處與自然共生的小山村。這裡天高雲淡、山色逢甲住宿蔥蔥，簡單、寧靜的閑適生活讓這個素有"長壽之鄉"之稱的地方充滿了魅力。放慢生活的節奏，平緩自己的呼吸，放下一切的欲望與奢求，好好地體驗天人合一與身心衡達。這裡就是山裡寒舍。

　　台中旅館山裡寒舍是由一個古村落改造而成的鄉村生態酒店群，地處密雲台中住宿北莊的山谷裡，台中飯店只有一條路可以到達。最大特點是具有鄉村的原始生態特征，每一間房舍外表都保留農家樣貌，內部精裝修，奢華與樸素混搭，舒適和自然結合，將城市化的星級酒店享受與鄉宜蘭民宿村自然寧靜的生活自然融合。

　　這裡實行管家制服務，只要來之前打個電話，會有專人安排好一切。無論會友品茶、探索山谷，亦或采摘農耕，都會為你呈現出萬物的自然與平衡：干淨的空氣、甘冽的泉水、山谷的鳥鳴以及原生態土壤培植的蔬果，這一切的一切都是樂活生活的本台中住宿源。

　　山裡的飲食帶著一股濃濃的鄉土氣息，以燉菜為主，是最原始的柴鍋燉出來的。原材料都是就地取材，天然種植的農產品，放養的雞，山裡的蘑菇，農家喂養的豬，密雲水庫的魚等。葷菜味道濃郁，素菜多以清淡為主。人們熟悉的小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、豬肉燉粉條，土豆燉牛肉，白菜燉豆腐，土豆熬白菜加五花三層的薄豬片，自釀的山楂汁等。